Jornadas Gastronómicas del Calamar de Salou, con BusPlana

Vuelven, un año más, a Salou, las jornadas gastronómicas más ansiadas por parte de los restauradores de la localidad, las Jornadas Gastronómicas del Calamar. Se celebran del 10 al 26 de noviembre, en 14 restaurantes del municipio. Los establecimientos protagonistas servirán menús y degustaciones, con el calamar, como producto principal. Salou, considerado como la capital de la Costa Dorada, es un territorio clave para la cocina de proximidad. Cuenta con una amplia variedad de productos marinos, entre ellos, el calamar, conocido por ser un producto muy versátil, gracias a su textura y carnosidad, y que se utiliza para elaborar platos muy diversos, tanto tradicionales como innovadores.  

Desde BusPlana, ponemos a tu disposición, los horarios de las líneas regulares, que puedes consultar en nuestra página web para que puedas desplazarte, hasta Salou, desde Tarragona, Vila-seca La Pineda, Cambrils, Reus o Barcelona. También, como transporte oficial al aeropuerto, te ofrecemos los traslados desde el Aeropuerto de Barcelona. 

El origen de estas jornadas tradicionales 

Estas jornadas gastronómicas son un homenaje a uno de los ingredientes más preciados de la región: el calamar. Salou, el hermoso municipio costero en la Costa Dorada, ha sido durante mucho tiempo un destino popular para los amantes de la playa y la buena comida. La historia de las Jornadas Gastronómicas del Calamar se originó en el deseo de poner en valor la gran cantidad de calamares en las aguas del Mediterráneo, así como la creatividad de los chefs locales para transformar este ingrediente en deliciosos platos. 

En qué consisten estas Jornadas Gastronómicas 

Las Jornadas Gastronómicas del Calamar se centran en la cocina creativa hacia este preciado molusco. Durante este período, la ciudad de Salou se llena de un ambiente festivo y una sensación de celebración en el aire. 

Las Jornadas Gastronómicas del Calamar de Salou no solo resaltan la excelencia de la comida local, sino que también promueven la comunidad y el turismo en la región. A medida que el evento ha evolucionado, junto con el resto de las propuestas, a lo largo de todo el año, se ha posicionado Salou como un destino de referencia para los amantes de la gastronomía y aquellos que buscan experiencias culinarias excepcionales en la Costa Dorada.  

Establecimientos participantes 

En esta edición, los establecimientos participantes son los siguientes: Cook and Travel, O Mar Restaurante, Deliranto, La Goleta, La Morera de Pablo y Ester, Asador Córcega Restaurante, Malapecora By Bandarra, La Taberna del Áncora, Moss, Huma, Restaurante Circus Beach, Olio, Castillo de Javier y Taverna El Totxo. 

Deliciosos Manjares de Mar  

Las Jornadas Gastronómicas del Calamar son un evento culinario de renombre que atrae a chefs y amantes de la comida de todo el país. Durante este festival, los restaurantes locales se unen para crear una variedad de platos que destacan al calamar como ingrediente principal. Desde calamares a la plancha hasta calamares rellenos de exquisitas mezclas, la creatividad culinaria no tiene límites aquí. 

Una de las delicias más destacadas es el "Calamar a la Romana", una receta tradicional que fusiona crujiente rebozado con un interior suave y tierno. Acompañado de salsas especiales, este plato se ha convertido en uno de los favoritos entre los visitantes. Y para aquellos que buscan una experiencia más exclusiva, muchos restaurantes ofrecen "Calamar en su Tinta", un plato delicadamente preparado que combina el sabor profundo del calamar con una salsa oscura y tentadora. 

También, uno de los platos principales más destacados es el arroz con calamares. Este plato, de aire tradicional, cada chef lo cocina con su magia, a su manera, haciendo que, en cada restaurante, degustarlo sea una experiencia única e inigualable.  

En la programación, encontrarás los menús, y sus precios, que nos ofrecen los distintos restaurantes. Los establecimientos: Deliranto, La Goleta, La Taberna del Áncora, Moss, Huma, Olio y Taverna El Totxo, cuentan con un menú degustación, donde podrás saborear, en una gran variedad de formatos, el exquisito calamar. Si prefieres un menú con entrante y plato principal, los demás restaurantes te lo ofrecen, y seguro que te dejarán con un sabor de boca increíble.  

Acompañando los menús, encontraremos una amplia gama de los magníficos vinos y cavas de la cooperativa Covides. Nacida en los años 60, con la unión de los campesinos de la zona del Penedès, comercializó su primera botella de vino, el año 1984 y, unos años más tarde, en el 1987, su primera botella de cava. Con su gran recorrido, de más de 50 años, en la producción de vino, ha recibido un listado de premios, en convocatorias tan destacadas como el International Wine Challenge, el China wine and spirits awards o el Decanter World Wine Awards. Está claro que esta bebida es el acompañante perfecto para este increíble evento.  

Eventos relacionados con las Jornadas 

Junto a los chefs, los pescadores son protagonistas de esta festividad, por lo que, del 20 al 26 de noviembre, se celebra la tradicional Fiesta del Calamar. Este evento tiene como objetivo mantener la tradición de su pasado de villa marinera. Pueden participar, tanto pescadores profesionales, como jubilados o amateurs, siempre que dispongan de la equipación y la embarcación requerida.  

Con esta, ya son 48 ediciones celebrando la Fiesta del Calamar. Al inicio de la festividad, se entrega a los participantes un obsequio, como agradecimiento a la participación. Al finalizar la jornada de pesca, es decir, 6 días más tarde, se realizará la entrega de premios. Los premios serán los siguientes: 1º, 2º y 3º a la categoría de más de un tripulante. También, se otorgará el trofeo al calamar más grande; y, por último, el trofeo al mayor número de calamares pescados.  

Recuerda que, en BusPlana, te ofrecemos nuestras líneas regulares para que puedas desplazarte hasta Salou, desde localidades como Tarragona, Vila-seca La Pineda, Cambrils, Reus, Barcelona y Aeropuerto de Barcelona. Consulta todos los horarios en nuestra página web.